Elkészítés:
A piskótát a Dia-Wellness piskótaliszt hátoldalán levő recept alapján készítettem a gáz tepsiben 180 fokon. Én sütőpapíron sütöm és nedves konyha ruhára borítottam, majd a sütőpapírt levéve szorosan feltekerve hűtöttem ki. Kb. 3 dl cukormentes tejszínt kemény habbá vertem és kb. 100-110 gr mascarponét ízlés szerinti Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítővel és eper velővel (felfőzve negyedannyival és leszűrve és lehűtve) összedolgozzuk és megtöltöm a piskótát és apróra vágott eperrel hintem meg és szorosan feltekerem. A maradék krém kívülre kerül. Az oldalát mandulával a tetejét eperrel és cukormentes gyümölcs reszelékkel díszítettem.
-Varga Lászlóné receptje