Egyszerű zsemle recept kezdőknek

Recept: 15 dkg Ch-10 liszkeverék, 25 dkg DW 50, 10 dkg fehér liszt, 1 csapott ek só, 1 tk cukor az élesztő miatt, 2dkg olvasztott vaj, 2,5 dkg friss élesztő (vagy 7g száraz), 2 dl tej, 2 dl víz.

Dagasztás után 10 percet pihent, utána formáztam majd 30 perc kelesztés. 210 fokon kb 20 percet sült.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.