Dominó szelet

Hozzávalók:

A barna tésztához:

– 4 tojás kettéválasztva

– 200 g Dia-Wellness porcukor helyettesítő

– 200 g Dia-Wellness sütőliszt

– 2 ek kakaópor

– 8 g sütőpor

– 100 ml Dia-Wellness MCT olaj

– 100 ml tej

A fehér réteghez:

– 200 g Dia-Wellness porcukor helyettesítő

– 150 g Dia-Wellness kollagénes T-por

– 200 g vaj

A töltelékhez:

– 100 g Dia-Wellness kajszi barack lekvár

– 215 g darált dió

– 6 ek rum

A csokis réteghez:

– 120 g cukormentes étcsoki

– 1,5 ek olaj

 

Elkészítés:

A porcukor helyettesítőt a tojássárgájával habosra keverjük, majd fellazítjuk a tejjel és az olajjal. Több részletben hozzákeverjük a lisztet, a kakaóport és a sütőport. Végül óvatosan beleforgatjuk a kemény tojásfehérje habot. Előmelegített 180 fokos sütőben alsó-felső sütésen kb 20 perc alatt készre sütjük. Ha kihűlt, lekenjük a lekvárral, megszórjuk a dióval, meglocsoljuk a rummal. Kézzel összegyúrjuk a tejport, édesítőt a vajjal: liszt helyett porcukor helyettesítővel megszórt munkalapon. Rányomkodjuk a diós rétegre. Én egy vizezett torta kenőkéssel elsimítottam. Egy éjszakát pihenjen a hűtőben. Másnap a sütit hasábokra vágjuk, majd olvasztott csokiba mártjuk az egyik sarkát átlósan. Másik módszer, hogy egy evőkanál hátuljával kis részletekben bevonjuk a sütit. Ismét hűtőbe tesszük.

-Mészáros Gyöngyi Margit receptje

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.