Linzer
3-2-1 arányú receptet használtam
Hozzávalók:
-300 gramm Dia-Wellness 50-es liszt
-200 gramm hidegvaj
-100 gramm Dia-Wellness porcukor helyettesítő
-1 tojássárgája
-1 citrom reszelt hèja
-vanília
-csipet só
(Ha nem áll össze a tèszta, +1 tojás sárgája vagy egy kicsi tejföl)
Elkészítés:
Kimèrjük a lisztet, porcukor helyettesítőt, beletesszük a citromhèjat, vaníliát, sót ès rákockázzuk a hideg vajat, összemorzsoljuk a tèsztát, majd hozzáadjuk a tojássárgáját ès összegyúrjuk.
Ezután egy órát hűtőben pihentetjük.
Pihentetès után kb fèl centi vastagra nyújtottam, szaggattam ès sütőpapírral bèlelt tepsibe tettem őket. 175-180 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt (sütőfüggő) megsütjük. Inkább mèg sárga legyen, mint világosbarna.
Miután kihűlt, Dia-Wellness ribizli lekvárral megtöltöttem, porcukor helyettesítővel megszórtam. Másnapra lesz puha.
Ebből a mennyisègből 44 db lett.
-Tóth Judit Vivien receptje