Hozzávalók:
– 30 dkg Dia-Wellness -50 liszt
– 20 dkg hideg vaj
– 10 dkg Dia-Wellness porcukor helyettesítő
– 8 g Dia-Wellness bourbon vaníliáscukor helyettesítő
– 2 tojás sárgája
– 1 csipet só
– 1 citrom reszelt héja
– vanília aroma
Elkészítés:
A lisztet összemorzsoljuk a hideg, kockákra vágott vajjal, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk. 1 órára hűtőbe tesszük.
Két darabra vágjuk, könnyebb így dolgozni vele. Lisztezett deszkán 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk a tésztát, majd kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és előmelegített 180 fokos sütőben alsó-felső módozaton kb 9-11 perc alatt készre sütjük.
Lekvárral megtöltjük a linzereket, vaníliás porcukor helyettesítővel meghinthetjük.
-Mészáros Gyöngyi Margit receptje