Csokis piskótakocka

Piskóta:
-100 g Dia-Wellness Piskótaliszt
-10 g kakaópor
-60 g Dia-Wellness 1:2 cukorhelyettesítő
-6 tojás

Krém:
-250 g mascarpone
-200 ml növényi tejszín
-2 ek M-gel málna koncentrátum
-1-2 csepp málna ételszínezék
-ízlés szerint Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítővel és Dia-Wellness vaníliáscukor helyettesítővel édesítettem (nem mértem).

Csokimáz
-8 dkg Dia-Wellness kakaós Nassoló
-2 ek Dia-Wellness VIP MCT olaj

Elkészítés:
A piskótát a tasakon lévő utasítás szerint készítettem el.
Szétválasztjuk a tojásokat. A sárgáját az édesítővel habosra keverjük. Hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, majd óvatosan beleforgatjuk a piskótalisztet. Sütőpapírral bélelt tepsibe – 32*23 cm-es – öntjük a masszát. Előmelegített 180 fokos sütőben alsó-felső módozaton kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.
A tejszínt az édesítőkkel habbá verjük, majd hozzáadjuk a mascarponét és a málna koncentrátumot.
A kihűlt piskótát kettévágjuk, majd betöltjük úgy, hogy a tetejére is jusson a krémből. A csokit az olajjal mikróban megolvasztjuk és bevonjuk vele a süteményt.
Ízlés szerint díszítjük.

-Mészáros Gyöngyi Margit receptje

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.