Hozzávalók:
-30 dkg Dia-Wellness -50 lisztkeverék
-10 dkg vaj
-5 dkg reszelt sajt
-1 tojás sárgája
-1 ek tejföl
-1 púpos tk só
-1,5 dkg élesztő
-1 kk enzim-mix
-80-90 ml tej.
A tetejére felvert tojás és reszelt sajt.
Elkészítés: A tésztát bedagasztom majd a hűtőben legalább egy órát pihentetem. 1 centi vastagra kinyújtom, majd meghajtogatom. Negyed óra múlva újra hajtom. Kinyújtom 1,5-2 centi vastagra és kiszaggatom. A tenyereim közt megemelem kicsit. A tetejét tojással lekenem, sajttal megszórom. A sütőt előmelegítem 180 fokra és a pogácsát pirosra sütöm.
-Oláhné Szolnoki Mariann receptje