Recept:
4 tojás sárgáját 40 g Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítővel összekevertem, majd hozzá adtam 50 g keményítőt, 1 tk Dia-Wellness sütőport és 350 g görög natúr joghurtot, amit a kézi habverővel tovább vertem, míg a 4 tojásfehérjét a tálas gépemben kemény habbá vertem és óvatosan összevegyítettem. Előmelegített sütőben 160-170 fokon 45-50 percig sütöttem. Egy belül rezgős állagú tortát kapunk.
Ez így is egy tökéletes csemege. Én viszont a férjem holnapi születésnapjára szántam, ezért került rá a zöld burkolat, az isomalt kehely, a hibiszkusz virág figyelve, hogy csak a megengedett anyagokkal dolgozzak. Az isomalt egy pici zöld és lila étel festéket kapott fogpiszkálóval kihúzva. A kis golyók gesztenye, darált mandula és áfonya lekvárból készültek.
A 4 összetevőt tartalmazó torta titka, hogy jól ki kell dolgozni. Ha a sütés vége felé úgy ítéljük meg, akkor fóliát tehetünk a tetejére.
-Varga Lászlóné receptje
