Hozzávalók:
Piskóta: 4 tojás, 75 g Dia-Wellness porcukor helyettesítő, 80 g Dia-Wellness -50-es liszt, amelyből kivettem 2 evőkanálnyit, és helyette kakaóport tettem, 6 g sütőpor.
Krém: 125 g Dia-Wellness Csokis Tortakrém express, 100 g víz, 400 ml cukormentes habtejszín.
Elkészítés: A tojásokat ketté választjuk. A tojásfehérjéből kemény habot verünk a porcukor helyettesítő háromnegyed részével.
A maradék porcukor helyettesítőt a tojás sárgájával fehéredésig habosítjuk. Ezt óvatosan beleforgatjuk a habba. A sütőporral elkevert lisztet 2 részletben a tojáshabba szitáljuk. A tésztát 18 cm-es tortaformába öntjük, amelynek az alját kibéleljük sütőpapírral. 175 fokra előmelegített sütőben alsó-felső módban kb 40 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
Közben a Dia-Wellness Tortakrém Express tasakján lévő utasítás szerint a hozzávalókat egyszerűen csak összekeverjük és kézi robotgéppel habbá verjük. A kihűlt piskótát 3 részre vágjuk, majd betöltjük a csoki krémmel úgy, hogy a tetejére és az oldalára is jusson. Végül pedig díszítjük a tortánkat.
-Mészáros Gyöngyi Margit receptje