Áfonyás dupla mákos tejszínes süti Dia Wellness módra
• Hozzávalók a tésztához:
• 25 dkg Dia Wellness 50-es liszt
• 15 dkg vaj
• 2 dkg 1:4 cukorhelyettesítő
• 2 db tojás
• 1 csapott kk sütőpor
• A töltelékhez:
• 15 dkg darált mák
• 1 csipet fahéj
• 1/2 db citrom
• 10 dkg Dia Wellness áfonya lekvár
• 3 dkg 1:4 cukorhelyettesítő
• fél dl víz
• A habhoz:
• 5 dl habtejszín
• 5 dkg 1:4 cukorhelyettesítő
• 5 dkg darált mák
• 1 evőkanál natúr tortakrém expressz vagy 1 cs habfixáló
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, majd a hűtőbe tesszük kb. 1 órára. ( nem fontos az 1 óra, de a könnyebb nyújthatóság érdekében minimum 15 percet pihenjen a hűtőben)
A mákot összekeverjük a fahéjjal, a lereszelt citromhéjjal, az édesítővel A vizet feltesszük a lekvárral összeforralni. Ha felforrt levesszük a tűzről, hozzáöntjük a mákot és összekeverjük, majd állni hagyjuk.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tésztát kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe terítjük. Villával megszurkáljuk, majd 5 perc alatt elősütjük. Ezután megkenjük a mákos masszával, és kb. 15 perc alatt készre sütjük, majd hagyjuk kihűlni. ( mi nem szeretjük a citromot a sütiben, ezért én kihagyom belőle)
A tejszínből kemény habot verünk, hozzákeverjük mákot és az édesítőt majd a tortakrém expresszt (vagy a habfixálót) és a kész habot a sütemény tetejére kenjük. Néhány órát hűtőben pihentetjük.