Habkönnyű kókuszkrémes torta

Habkönnyű kókuszos torta készült ????

Íme a recept: Habkönnyű kókuszkrémes torta Dia Wellness módra

Hozzávalók a piskótához (28 cm)

10 tojás
10 ek -50-es liszt
1 cs sütőpor (én Dia Wellnesst használtam 1 púpos kk)
4 ek Dia Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
4 ek hideg víz
csipet só

A krémhez:

6 dl lej
15 dkg Dia Wellness főzős vaníliás puding
15 dkg kókuszreszelék
5 dl cukormentes habtejszín
1 ek Dia Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
Ha szükséges akkor natúr tortakrém expressz vagy habfixáló

Elkészítés:
A tojásokat ketté választjuk a fehérjét a csipet sóval elkezdjük habbá verni. Amikor már keményedik a hab hozzáadjuk az édesítőt és a vizet. Amikor már kemény a hab egyesével hozzáadjuk a tojások sárgáját, alaposan elkeverjük (én robotgéppel keverem). Most következik az átszitált sütőporos liszt apránként adagolva és óvatosan beleforgatva a habba. Zsíros lisztes vagy sütőpapíros formába 180 fokos sütőben kb 30-35 percig sütjük. Minimum 20 percig ne nyissuk ki a sütő ajtaját mert különben összeeshet a piskóta. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy teljesen átsült-e. Ha kész, fejjel lefelé hagyjuk kihűlni.

Krém:
A tejet a vaníliáspudinggal felfőzzük, amikor kész hozzáforgatjuk a kókuszreszeléket. Egy kicsit tegyünk félre a díszítéshez. Ha kész a krém félretesszük teljesen kihűlni. Felverjük a tejszínt az édesítővel, ha szükséges keverünk hozzá habfixálót vagy natúr tortakrém expresszt.
A kókuszos krémhez hozzákeverjük a felvert tejszín felét.
A kihűlt piskótát háromba vágjuk, mindegyik lapot megtöltjük a krémmel, majd a tetejét is megkenjük vele. A maradék tejszínhabbal és kókuszreszelékkel ízlésünk szerint dekoráljuk a tortát.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.