Hozzávalók:
Tészta (kb.25-37 cm-es tepsihez):
– 200 gr Dia-Wellness -50 liszt
– 200 gr Dia-Wellness sütőliszt
– 1 db tojás
– 250 gr vaj
– 1 kávéskanál szódabikarbóna
– 100 gr Paleok porcukor helyettesítő
– 2 evőkanál Holland kakaópor
– 1 evőkanál tejföl
Töltelék:
– 500 ml tej
– 50 gr Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
– 2 csomag vaníliás puding
– 3 csomag Dia-Wellness bourbon vaníliáscukor helyettesítő
– 430 gr tejföl
– 500 gr túró
– 1 db citrom héja
– ízlés szerint még citrom leve
Tetejére:
– 200 gr cm tejcsoki vagy étcsoki
– 2 evőkanál olaj
Így készítsd! ➡️
A tejben sűrűre főzzük a pudingport a negyedannyival, a vaníliáscukor helyettesítővel és hagyjuk kihűlni. Ezt követően hozzáadjuk a tejfölt, a citromhéjat ( ha kell a levéből is nyomunk bele) és simára keverjük, majd jöhet a túró is.
A tésztához a lisztben elvegyítjük a szódabikarbónát, elmorzsoljuk benne a vajat, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk.
Kétfelé osztjuk a tésztát, tepsi nagyságúra kinyújtjuk. A tepsit kivajazzuk, kilisztezzük, majd beletesszük az egyiket, ezen egyenletesen eloszlatjuk a krémet, majd befedjük a másik lappal. Megszúrkáljuk villával. Alsó-felső sütési módban 180 fokon 20-25 percig sütjük. Miután kihűlt, a mikróban felolvasztott csokit az étolajjal a tetejére raktam és hűtőbe tettem.
-Pongor Anita receptje