Recept 5 darabhoz:
Összetevők;
–Dia-Wellness Ch-10 lisztkeverék: 350 gramm
–Dia-Wellness Vitaminozott sütőliszt: 100 gramm
-Sikér: 50 gramm
–Enzim-mix: 3 gramm (elhagyható)
-Szárított élesztő: 7 gramm (1 kis csomag)
-Só: 10 gramm
–Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő: 1,3 gramm
-Növényi olaj: 30 gramm
-Langyos víz: 480 gramm
Elkészítés:
Az összetevőket (kezdve a száraz anyagokkal) dagasztó tálba helyezem, rugalmas lágy tésztát dagasztunk. Meleg helyen letakarva 40 percig (duplájára) kelesztjük.
A tésztát 5 felé osztom, gömbölyítem, 10 perc pihentetés után a “stangli” formát kialakítjuk, a tészta kézi téglalap alakúra nyújtásával és szoros feltekerésével.
Tepsire helyezve, tetejüket olajjal vékonyan átkenve újabb 40 perces kelesztés (duplájára).
Sütés előtt kevés reszelt sovány sajttal megszórjuk.
Előmelegített 210 fokos gőzös sütőben alsó-felső módban kb. 24 percig enyhén pirosra sütjük.
-Kalmár Adrienn receptje