Hozzávalók:
Lapokhoz:
- 40 dkg Dia-Wellness lisztkeverék (-50%)
- 20 dkg vaj
- 0,5dkg Dia-Wellness 1:4cukorhelyettesítő
- 4 evőkanál tejföl
- 2 tojás sárgája
- csipet só
- kiskanál sütőpor
Töltelék :
Teteje:
- 3 tojássárgája
- 2dkg Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
Elkészítés:
A lapokhoz minden összetevőt egy tálban jó alaposan összegyúrjuk. A vaj szobahőmérsékletű legyen. Puha könnyen kezelhető tésztát kapunk. 4részre osztjuk, mindegyikből egy tepsi hátulján lapot sütünk. 170 fokon 10-15perc alatt. Az utolsó lap ha megsült még melegen megkenjük a 3 tojássárgája és a cukorhelyettesítőt habosra vert keverékével és a lezárt sütőben nyitott ajtónál hagyjuk kihűlni így szárad rá a habos réteg. A többi lapot megkenjük a lekvárral és egymásra tesszük. Hideg helyen 1napot hagyjuk állni, utána pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.