Hozzávalók:
Tészta:
- Kb.350 ml tej
- 25 g Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő (vagy ízlés szerint)
- 7 g szárított élesztő
- 325 g Dia-Wellness sütőliszt
- 325 g Dia-Wellness – 50%-os liszt
- 1 csipet só
- 60 g olvasztott vaj
Fahéjas bevonat:
- 120 g olvasztott vaj
- 10 g Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő édesítő
- 15 g őrölt fahéj
A lisztet elkeverjük a sóval, édesítővel, élesztővel és a tejjel, majd összegyúrjuk a tésztát. Amikor már összeállt, hozzácsurgatjuk az olvasztott vajat és bedagasztjuk a tésztát. Letakarva meleg helyen egy órán át kelesztjük.
A fahéjas bevonathoz összekeverjük a hozzávalókat egy tálban. A tésztából kisebb diónyi gombócokat formázunk, megforgatjuk őket a fahéjas-‘cukros’ vajban és egyenletesen elosztva belerakjuk a gombócokat az előre kivajazott-kilisztezett kuglófsütőbe.
175 fokon kb. 40 perc alatt aranybarnára sütjük.
A tetejét Dia-Wellness porcukorhelyettesítővel hintjük meg.
