Hozzávalók: 8 kakaós kiflihez
– 150 g DW-50 liszt
– 125 g CH mínusz liszt
– 110 ml tej
– 110 ml víz
– 40 g avokádó
– 2 tk búzasikér
– csipet só
– 20 g Dia-Wellness 1:4 édesítő
– fél csomag instant élesztő
– 8 g cukrozatlan kakaópor
Elkészítés:
Dagasztótálba tettem a száraz összetevőket, az avokádót a tejjel és a vízzel leturmixoltam és úgy öntöttem hozzá, majd összedolgoztam őket. Háromnegyed órát pihentettem. Kettévettem a tésztát, az egyik felébe kevertem a kakaóport. Kis köröket nyújtottam mindkettőből, majd egymásra tettem őket, és úgy nyújtottam nagyobb körré. 8 cikket vágtam, feltekertem, majd letakartam és újra egy óra pihi. 200 fokon alsó-felső sütésen sütöttem amíg szépen megbarnultak.
Gyóni Marietta receptje