Hozzávalók:
Tészta:
– 230 g Dia-Wellness liszt, nálam most 130 g DW sütőliszt, 100 g DW-50 liszt
-1 tk sütőpor
-1/4 tk szódabikarbóna
-csipet só
-75 g cukrozatlan kakaópor
-180 g Dia-Wellness porcukor helyettesítő
-170 g puha vaj
-1 tk vanília aroma
-2 tojás
-kb. 70 g tej
-kb. 160 g víz.
Annyi folyadék kell, hogy habos, könnyű massza legyen a végeredmény. Én is részletekben adtam hozzá.
Krém:
-250 g mascarpone
-2,5 dl habtejszín
-50 g Dia-Wellness porcukor helyettesítő
-7 g Dia-Wellness vaníliáscukor helyettesítő
Elkészítés:
A vajat a porcukor helyettesítővel, vanília aromával kihabosítjuk, majd a tojásokat, tejet hozzáadva tovább keverjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, szódabikarbónával, sóval, kakaóporral és beleszitáljuk a masszába. Végül belekeverjük a vizet is. Ezt a könnyű masszát egy habzsákba töltjük és sütőpapírral bélelt tepsibe kerek halmokat nyomunk belőle. El fognak terülni, szépen kisimulnak majd. Előmelegített 180 fokos sütőben alsó-felső módozaton 10 perc alatt készre sütjük.
A krémhez a mascarponét a kétféle cukorhelyettesítővel habosra keverjük, majd beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt, és habzsákba töltjük. Két keksz közé töltjük.
Hűtőben tároljuk.
-Mészáros Gyöngyi Margit receptje