Recept:
Piskóta:
-3 tojás
-3 ek víz
-6 ek Dia-Wellness sütőliszt
-2 ek Dia-Wellness porcukor helyettesítő
-1 ek Dia-Wellness 1:4 édesítő
-pici sütőpor
A tojásfehérjét a vízzel és az édesítőkkel habbá verjük. A sárgájában elkeverjük a sütőport, majd a fehérjehabhoz adjuk. Óvatosan hozzáadagoljuk a lisztet. 180 fokon sütjük. Nekem kb. 10-12 perc volt, amíg a teteje picit kezd barnulni. (Sütőtől függ)
Krém:
-2 csomag vaníliás puding
-700 ml tej
-500 ml habtejszín
-1 csomag étkezési zselatin por
-édesítés ízlés szerint
A pudingot megfőztem, majd a vízben feloldott zselatint elkevertem benne. A habtejszínt felvertem, és a kihűlt pudinghoz adagoltam és édesítettem.
A desszert aljára kávéba mártott kekszet raktam, majd egy réteg krémet, aztán a kávéba mártott piskóta szeleteket. Ezt megismételtem. A tetejét reszelt csokival zártam. Hűtőben hagytam állni éjszakára.
– Timcsuk-Nógrádi Bernadett receptje