Hozzávalók:
Tészta:
-350g Dia-Wellness sütőliszt
-350g Dia-Wellness -50 liszt
-20g élesztő
-100g Dia-Wellness porcukor helyettesítő
-4db tojássárgája
-300g margarin
-180ml tej
Tészta összeállítása: A lisztben a zsiradékot elmorzsolni, mehet bele a többi hozzávaló (az élesztőt belemorzsoltam), kidolgozni. A tésztát folpackba csomagolva 2 órára a hűtőben pihentetni.
Töltelék:
-145g mák
-130ml tej
-105g Dia-Wellness porcukor helyettesítő
-citromhéj
-mazsola ízlés szerint
Tejet megmelegíteni, ráönteni a mákos keverékünkre, kihűteni.
Diós töltelék:
-155g dió
-115g Dia-Wellness porcukor helyettesítő
-95ml víz
-mazsola
A vizet fölmelegíteni, ráönteni a diós keveréke és szintén kihűteni.
Összeálítás: A tésztát 28 egyenlő részre osztani (kb 50g), egyesével köröket nyújtani belőle. Tenni mindegyikbe egy kanálnyi tölteléket, és kifli alakban feltekerni. Tepsibe sorakoztatni a kifliket, lekenni tojássárgájával. Hideg helyen rászárítani, ezután pedig tojásfehérjével lekenni, és ezt is rászárítani hűvös helyen. Ettől lesz szép márványos. Előmelegített sütőben 180 fokon megsütni, kb. 20 perc (sütőfüggő).
-Szentesiné Ferenczi Katalin Gábor a házi pék remek receptje alapján készítette el.