Szénhidrátcsökkentett fánk

Hozzávalók:

-250 gramm Dia-Wellness -50 liszt

-1 kk enzim-mix

-fèl csomag instant èlesztő

-2 tojássárgája

-10 gramm Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő

-1 ek rum

-csipet só

-30 gramm olvasztott vaj

-kb. 150 ml langyos tej

 

Elkészítés:

A tojássárgájákat, a cukorpótlót, a langyos tejet összekeverjük, beletesszük az èlesztőt, elkeverjük, majd rászitáljuk a lisztet, enzim-mixet, ezután tesszük bele a sót ès a rumot, elkezdjük dagasztani ès utána hozzáadjuk a vajat is. Duplájára kelesztjük meleg, huzatmentes helyen (40-60 perc), majd szaggatjuk, letakarjuk ès negyed órát így is pihentetjük.

Ezután bő olajban kisütjük, először fedő alatt, majd mikor megfordítjuk őket, már fedő nèlkül.

Jó, ha minden hozzávaló szobahőmèrsèkletű legalább ès sokáig kell dagasztani, hogy szèp legyen a tèszta, a pihentetèseket sem szabad kihagyni, hagyni kell neki időt.

Dia-Wellness porcukor helyettesítővel megszórjuk ès lekvárral tálaljuk.

-Tóth Judit Vivien receptje

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.