A torta tésztája linzer tészta, de lehet keksz morzsával is készíteni, akkor hamarabb.
Tej és tojásmentes linzertészta:
25 g paleok cukorhelyettesítő
200 g margarin
300 g 50%-os lisztkeverék
Pici citromlé, pici vanília. (1 mokkáskanál vaníliás cukorhelyettesítő)
Az összetevőket keverd össze míg egynemű lesz, és 3 mm vastagra nyújtsd ki, tedd bele egy 8 szeletes tortaformába, majd süsd meg 180 °C-on, kb. 10 perc alatt.
Krém:
1 csomag csokis Kollagénes rapid parfét keverd össze,20g paleok T-porral, és 180g hideg vízzel. Majd a legmagasabb fordulaton kb. 10pecig verd. Tedd hűtőbe.
120g Kakaós zabpudingot, keverj el 20g paleok T- porral, és 100g vízzel. Majd főzd meg!
Ha kihűlt, tedd hozzá a parféhoz, és keverd őket össze.
200g margarinnal magas fordulaton keverd ki a krémet.
Tedd bele 1 csatos formába a linzer tésztát, de előbb kend meg málna lekvárral. Majd szépen kend rá a krémet, és mehet úgy 2órára a hűtőbe.
Amikor úgy érzed már elég kemény a krém, akkor leveheted a formát, és díszítheted egész málnával, esetleg ribizlivel, vagy ami van.
Csokis-Narancsosan is nagyon finom, akkor a paleok narancslekvárt javaslom.