Hozzávalók:
Tészta:
- 250g -50%os Dia-wellness lisztkeverék
- ½ cs. sütőpor
- 1 kiskanál szódabikarbóna
- 100g teavaj olvasztva (vagy light vaj/növényi zsiradék)
- 2 tojás sárgája
- 5 e.k. Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő
- 2 e.k. 12%os tejföl (spórolhatunk a zsírral, ha pilos 0,1%os natúr joghurttal készítjük)
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd kinyújtjuk 1cm vastagságúra. 200 fokon 10percig elősütjük. Ezután kivesszük, megkenjük vékonyan update barack dzsemmel vagy más cukormentes lekvárral. És mehet rá a túrós massza:
Töltelék:
- 500g zsírszegény túró
- 1 tojás sárgája
- 3 e.k. Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő
- 1 kupak vanília aroma
Miután rátettük a tölteléket a tésztára 200 fokon 20 percig sütjük.
Tetejére:
A 3db tojásfehérjét egy csipet sóval és 1e.k. Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítővel kemény habbá verjük. A túró tetejét megkenjük vékonyan lekvárral, majd a tojásfehérjével berácsozzuk. Ezután visszatesszük a sütőbe a süteményt, 160 fokon addig szárítjuk rajta a tojásfehérjét, míg halványan megbarnul.
21×31 cm-es tepsiben sütöttem. Ha 15 szeletre vágjuk, akkor 1 szeletben van:
124 kalória
9,8g fehérje
8,9g ch
4,8g zsír
forrás: