Piskóta:
-3 tojásfehèrje
-20 gramm Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
-50 gramm Dia-Wellness sütőliszt
-40 gramm kókuszreszelèk
-1 kk sütőpor
-1 csipet só ➡️
Kemèny habbá verjük a fehèrjèt a cukorhelyettesítővel, sóval, majd hozzákeverjük a lisztet, kókuszt, sütőport. 180 fokra előmelegített sütőben sütjük.
Krèm:
-3 tojássárgája
-20 gramm vaníliás pudingpor
-10 gramm Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
-400 ml tej
+60 gramm Dia-Wellness porcukor helyettesítő
+120 gramm vaj
+ kókuszreszelèk a tetejère ➡️
A tojások sárgáját csomómentesre keverjük az 1:4-del, pudingorral ès a tejjel. Lassú tűzön, folyamatosan kevergetve sűrű krèmet főzünk belőle. Levesszük a tűzről ès időnkènt megkeverve, szobahőmèrsèkletűre hűtjük.
A vajat kikeverjük a porcukorhelyettesítővel, majd több rèszletben összedolgozzuk a kihűlt krèmmel.
Ezután rásimítjuk a piskótára ès a tetejèt megszórjuk kókusszal.
-Tóth Judit Vivien
