Raffaello szelet

Piskóta:

-3 tojásfehèrje

-20 gramm Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő

-50 gramm Dia-Wellness sütőliszt

-40 gramm kókuszreszelèk

-1 kk sütőpor

-1 csipet só ➡️

Kemèny habbá verjük a fehèrjèt a cukorhelyettesítővel, sóval, majd hozzákeverjük a lisztet, kókuszt, sütőport. 180 fokra előmelegített sütőben sütjük.

 

Krèm:

-3 tojássárgája

-20 gramm vaníliás pudingpor

-10 gramm Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő

-400 ml tej

 

+60 gramm Dia-Wellness porcukor helyettesítő

+120 gramm vaj

+ kókuszreszelèk a tetejère ➡️

A tojások sárgáját csomómentesre keverjük az 1:4-del, pudingorral ès a tejjel. Lassú tűzön, folyamatosan kevergetve sűrű krèmet főzünk belőle. Levesszük a tűzről ès időnkènt megkeverve, szobahőmèrsèkletűre hűtjük.

A vajat kikeverjük a porcukorhelyettesítővel, majd több rèszletben összedolgozzuk a kihűlt krèmmel.

Ezután rásimítjuk a piskótára ès a tetejèt megszórjuk kókusszal.

-Tóth Judit Vivien

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.