Hozzávalók:
– 25 dkg zsírszegény túró
– 1 tojás
– 1 citrom reszelt héja
– 1 csomag cukormentes vaníliás cukor
– 12 g Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
– 12 dkg Dia-Wellness -50 lisztkeverék
– 6 g sütőpor (fél csomag)
– olaj a sütéshez
Elkészítés:
A túrót egy edényben villával összetörünk. Hozzáadjuk a tojást, a citrom reszelt héját, a vaníliás cukrot, édesítőt. Ezeket jól összekeverjük. A lisztet átszitáljuk és hozzáadjuk a sütőport, majd az egészet a túróhoz adjuk, és összekeverjük.
Vizes kézzel diónyi gombócokat formázunk és forró bő olajban kisütjük. Maguktól szépen átfordulnak maguktól a fánkok. Papírtörlőre kiszedjük, lecsepegtetjük a felesleges olajat.
-Harmathné Karakás Márta receptje