Panettone

Hozzávalók:

 

Elkészítés:

A tojásokat gondosan szétválasztjuk. A sárgáját az édesítőszerrel fehéredésig verjük, majd hozzáöntjük az olajat és a vizet.  Ezekkel is átkeverjük. Utána kemény habbá verjük a fehérjét.  A többi hozzávalót egy tálba összekeverjük, majd hozzáadjuk a kihabosított sárgáját és a kemény habbá vert fehérjét. Finom mozdulatokkal összekeverjük, hogy a hab ne törjön össze.

A masszát kivajazott és kilisztezett kuglófformába öntjük.  Előmelegített sütőben 170 fokon,  kb. 40 percig sütjük.  Tetejét Dia-Wellness porcukor helyettesítővel hintsük meg.

2 vélemény a(z) “Panettone” témában

  1. Dorogi Éva szerint:

    A recept szuper! A sütőport helyettesíthetem élesztővel, az olajat vajjal? Ha igen, miből-mennyit használjak? Köszönöm!

    • Shopmanager szerint:

      Kedves Éva!
      Az olajat helyettesítheti langyos olvasztott vajjal.
      A sütőport nem ajánlott élesztőre cserélni, mert ennél a receptnél a felvert tojás és a sütőpor együttesen növelik a térfogatot. Élesztővel ez a receptúra nem készíthető el.

      Üdvözlettel:
      Kálmán Regina

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Rendeld házhoz kedvenc szénhidrátcsökkentett aprósüteményed !