Hozzávalók:
- 20 dkg Dia-Wellness CH– liszt
- 6 tojás
- 10 g sütőpor
- 1 narancs reszelt héja
- 1 dl olaj
- 2 dl víz
- 30 gr durvára vágott dió
- 50 gr Dia-Wellness Étnassoló
- 30 gr aszalt gyümölcs
- 30 gr 1:4-es Dia-Wellness édesítőszer
- Díszítéshez: Dia-Wellness porcukor-helyettesítő
Elkészítés:
A tojásokat gondosan szétválasztjuk. A sárgáját az édesítőszerrel fehéredésig verjük, majd hozzáöntjük az olajat és a vizet. Ezekkel is átkeverjük. Utána kemény habbá verjük a fehérjét. A többi hozzávalót egy tálba összekeverjük, majd hozzáadjuk a kihabosított sárgáját és a kemény habbá vert fehérjét. Finom mozdulatokkal összekeverjük, hogy a hab ne törjön össze.
A masszát kivajazott és kilisztezett kuglófformába öntjük. Előmelegített sütőben 170 fokon, kb. 40 percig sütjük. Tetejét Dia-Wellness porcukor helyettesítővel hintsük meg.
A recept szuper! A sütőport helyettesíthetem élesztővel, az olajat vajjal? Ha igen, miből-mennyit használjak? Köszönöm!
Kedves Éva!
Az olajat helyettesítheti langyos olvasztott vajjal.
A sütőport nem ajánlott élesztőre cserélni, mert ennél a receptnél a felvert tojás és a sütőpor együttesen növelik a térfogatot. Élesztővel ez a receptúra nem készíthető el.
Üdvözlettel:
Kálmán Regina