Hozzávalók a tésztához:
-250g Dia-Wellness CH-10 liszt
-200g Dia-Wellness CH-40 liszt
-150g kókuszzsír
-2db tojás
-200g tejföl
-50g Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
-1 sütőpor
-pici só
Almás töltelék:
-1kg reszelt alma
-kb. 10g fahéj
– Dia-Wellness porcukor helyettesítő (ezt nem mértem, ízlés szerint, amennyi kell, az alma típusától is függ)
-1-2 evőkanál keményítő
-20g bambuszrost
+1tojás a lekenéshez
Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból egy lágy, könnyen kezelhető és nyújtható tésztát gyúrunk. A tésztát ketté vesszük, de úgy, hogy az egyik kicsit nagyobb legyen, mint a másik. A nagyobbik tésztát kinyújtjuk és egy kb. 24×35-ös méretű tepsibe aljába tesszük, melyet sütőpapírral bélelünk ki előtte. Megszórjuk bambuszrost liszttel. Az almákat lereszeljük, befűszerezzük a porcukor helyettesítővel és a fahéjjal, a legvégén pedig hozzákeverjük a keményítőt és a tepsibe simítjük. A kisebbik tésztát is kinyújtjuk és a tetejére tesszük. Tojással lekenjük.
A tepsiből 20 kb. egyforma szelet jön ki.
-Kecskés Marietta receptje