Hozzávalók:
-20 dkg Dia-Wellness -50 liszt
-10 dkg Dia-Wellness zero 6 koncentrátum
-10 dkg Paleok porcukor helyettesítő
-15 dkg hideg vaj
-20 ml víz
A töltelékhez alma kis kockákra vágva (kb. 4 db), citromlével meglocsolva, fűszerezve gyömbérrel, fahéjjal és tettem bele egy kis ánizst is. Paleok porcukor helyettesítővel édesítettem.
Elkészítés: A tésztát gyors mozdulatokkal összegyúrtam, lisztezett deszkán vékonyra nyújtottam, majd a muffinsütő mélyedésénél nagyobb köröket vágtam ki belőle, hogy az oldalára is jusson tészta. Bele tettem a kivajazott muffinformákba, ráhalmoztam az almát, majd a maradék tésztából csíkokat vágtam és berácsoztam vele.
Tojással lekentem és Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítővel megszórtam. 180 fokon légkeverésen pirosra sütöttem (kb. 25 perc).
-Oláhné Szolnoki Mariann receptje