Hozzávalók:
-10 tojás
-250g cukornak megfelelő édesítőszer, nálam most Dia Édes 1:12 folyékony édesítő, ízlés szerint
-150 g Dia-Wellness CH-40 sütőliszt
-250 g darált mák
-250 g vaj ( szeleteléskor jutott eszembe, hogy ezt bizony én kihagytam, de szuper lett így is. Sőt kalória szegényebb is. 😄)
-1 liter tej
-csipet só
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk.
A sárgákat kihabosítjuk az édesítővel, majd beledolgozzuk az olvasztott, de nem meleg vajat/margarint. Na ez most kimaradt. A keverékhez hozzáadjuk a lisztet, mákot és a tejet, majd csomómentesre keverjük az egészet.
A tojásfehérjékből a sóval kemény habot verünk.
A habot óvatosan több részletben beleforgatjuk a tejes masszába.
A tésztát (ami igencsak folyékony) a sütőpapírral bélelt formába öntjük és 160 fokra melegített sütőben (alsó-felső sütéssel) kb. 60 perc alatt megsütjük.
Gyönyörűen magától rétegződik!
Csak akkor szeljük, amikor teljesen kihűlt!
-Kecskés Marietta receptje