Tészta:
-100 g Dia-Wellness sütőliszt
-100g Dia-Wellness linzer alap
-50 g vaj
-2 tojás sárgája
-6g sütőpor
-10 g Dia-Wellness 1:4 édesítő
-1 ek tejföl (ha kell)
Tojás hab:
-2 tojásfehérje
-20 g Dia-Wellness 1:4 édesítő
-80 g Gluténmentes diótöltelék alap + 20g a tetejére
A tésztát összegyúrom 3 részre osztom és kinyújtom. A tojásfehérjét az édesítővel kemény habbá felverem, a diót beleforgatom, majd gondolatban 3 részre osztom és a lapok tetejére kenem. Megszórom mindegyik tetejét a maradék dióval, majd a lapokat egyenként 180 fokon 13 percig sütöm.
Krém:
-100 g Dia-Wellness vaníliás hideg puding
-150g víz + 100g tej
-250g ricotta
-vanília kivonat ízlés szerint
A pudingport alaposan összekeverem a tejjel és a vízzel, majd hozzáadom a ricottát és a vanília kivonatot is.
A kihűlt lapokat megkenem a krémmel, majd néhány órára beteszem a hűtőbe.
-Sivák Hajni-