Kinder Choco fresh torta

Piskóta:

-4 tojás

-4 ek víz

-8 ek Dia-Wellness porcukor helyettesítő

-6 ek Dia-Wellness -50 liszt

-1.5 ek keserű kakaópor

-fél ek sikér

-3/4 cs sütőpor

 

Tejszínes krém:

-250 g mascarpone (1 ek a másik krémbe megy)

-400 ml habtejszín (ebből 100 ml a másik krémbe megy)

-1 cs porzselatin (10 g)

-Vanília aroma

-Dia-Wellness édesítő ízlés szerint.

 

Mogyorós nugát krém:

-150 g mogyoró

-2 ek Dia-Wellness mogyorókrém

-3 kocka cukormentes tejcsoki

-1 ek Dia-Wellness kakaós nassoló

-1 ek mascarpone

-100 ml felvert habtejszín

-Édesítő (ízlés szerint)

 

Elkészítés:

A tojásfehérjét a vízzel felverjük, miközben a porcukrot lassan adagoljuk hozzá. A sárgájában elkeverjük a sütőport. A fehérjéhez adagoljuk óvatosan, majd a lisztet, kakaóport, sikért összekeverjük és apránként a tojáshoz adjuk.

20 cm tortaformában 175 fokon kb 18 percig sütjük. Ha kihűlt kettévágjuk.

A habtejszínt felverjük. Hozzáadjuk a még meleg előre vízben feloldott zselatint.

A szükséges mennyiséget félretesszük a másik krémhez. A mascarponéből a szükséges mennyiséget félretesszük a nugát krémhez.

A többit felverjük, amíg krémes állagú lesz. Hozzáadjuk a habtejszínt apránként, majd az édesítőt és a vanília aromát.

A mogyorót és a kocka csokit aprítóban péppé, krémes állagúvá aprítjuk. Hozzáadjuk a mogyorókrémet is és a mascarponét. Összedolgozzuk, majd a habtejszínt is hozzáadjuk.

Első piskóta lapot megkenjük a nugát krémmel. Majd piskótalap jön. Arra a tejszínes krém és végül a tejszínnel olvasztott cukormentes csoki.

-Nógrádi Bernadett receptje

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.