Könnyű, omlós, réteges pogácsa recept. Jól kezelhető, szuper tészta, egyszerű elkészíteni.
Hozzávalók:
50 dkg Dia-Wellness 50-es liszt
4 dkg élesztő,
5 dkg vaj,
2 tojás,
3 tk só,
1,5 dl tej,
0,75 dl víz,
1 kk Enzim- mix
50 dkg Dia-Wellness 50-es liszt
4 dkg élesztő,
5 dkg vaj,
2 tojás,
3 tk só,
1,5 dl tej,
0,75 dl víz,
1 kk Enzim- mix
Elkészítés: A tésztát begyúrom (az élesztőt tejben futtatom). Pihentetem pár percet, majd kinyújtom és ketté veszem. Az egyik felére tepertőkrémet, a másikra reszelt sajtot teszek és meghajtom őket. Pihentetem 20 percet, majd ezt 3x elvégzem még. 30 percet kelesztem, majd 1,5-2 cm magasra kinyújtom és kiszaggatom. Tetejét tojással lekenem, a tepertősre pirított hagymát, a sajtosra reszelt sajtot szórok. Előmelegített 190 fokos sütőben pirosra sütöm.
– Oláhné Szolnoki Mariann vásárlónk receptje
