Piskóta :
-7 db tojás
-200 g Dia-Wellness sütőliszt
-20 g Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
-1 db olaj
-1,5 dl víz
-1 cs sütőpor
A tojásokat szétvàlasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, belemegy a cukor, majd a sárgája, víz, olaj, majd végül a liszt és a sütőpor.
150 fokon 35-40 perc, alsó -felső sütés (sütőfüggő)
Krém :
5 dl cukrozatlan mandula tejben megfőztem 2 cs. Vaníliás pudingot, kihűtöttem. Kihűlés után beleraktam 2 púpos evőkanal margarint és ízlés szerint édesítőt, majd robotgeppel összekevertem.
500 ml tejszínt felvertem 1 cs habfixàlóval, biztos ami biztos.
A lapokat kettévàgtam, krém, tejszínhab, lap másik fele, majd a tetejére ismét hab. Díszítésnek cukormentes csokit reszeltem rá.
-Petrovics-Endrész Szabina receptje