Gombás quiche

Elkészítés:

A tésztához 150 gr Dia-Wellness -50 lisztben gyors mozdulatokkal elmorzsoltam 90 gr vajat, majd hozzáadtam egy tojást, sót és annyi hideg vizet, hogy összeálljon (nekem 2 evőkanál volt).

A tésztát folpackba csomagoltam, majd a hűtőbe tettem kb. fél órára. Míg hűlt, 200 gr gombát felszeleteltem. Egy fej hagymát kókuszolajon megpirítottam, hozzáadtam a gombát sóztam-borsoztam, majd megpároltam. A tésztát kinyújtottam,egy formát kibéleltem sütőpapírral, majd a tésztát belesimítottam (nekem egy picit összeugrott a tészta, így érdemes magas peremet készíteni). Megszurkáltam egy villával az alját és 10 percig 200 fokon elősütöttem. Amikor letelt az idő, kivettem a sütőből, majd a tetejére halmoztam a gombát.Tettem hozzá még egy fél kockákra vágott paprikát és pár mini paradicsomot. 100 ml tejszínt összekevertem 50 ml tejjel, 2 tojással, sóval, borssal és szerecsendióval ízlés szerint. Morzsoltam rá egy kis sajtot, majd 180 fokon kb 25 perc alatt készre sütöttem.

-Takács Andrea receptje

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.