Recept 12 db pohárkrémhez
Krém:
300 g Dia-Wellness Kollagénes mousse alap
600 g Tej, vagy növényi tej
200 g Darált dió
Technológia:
A darált diót megpirítjuk 180 o C on kb 15 perc alatt, időnként átkeverjük. A
krémhez a Dia-Wellness kollagénes mousse alapot a tejjel, vagy a növényi tejjel
összekeverjük, majd kihabosítjuk.
1 doboz Gluténmentes bébipiskótát összemorzsolunk, majd rétegezve betöltjük
a pohárba, krém, dió és morzsa váltogatásával.
Darált dióval és Eszteházy mintás csokoládéval díszítjük. Utóbbihoz a Dia-
wellness tejmentes fehér bevonót meg olvasztjuk és vékonyan sütőpapírra
kenjük. Mielőtt megdermedne, olvasztott Dia-wellness étcsokoládéval
csíkozzuk. Fogpiszkálóval felváltva fentről-lefelé és lentről-felfelé elkészítjük az
Eszterházy mintát. Dermedés után forró vízbe mártott kiszúróval formákat
szaggathatunk belőle.