Recept:
Piskóta: 20cm-es
-250 g Dia-Wellness sütőliszt
-50 g BL liszt
-4 tojás
-250 ml tej
-30 g Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
-100 g olaj
-fél csomag sütőpor
A tojásokat egybe vagy külön jó habosra keverjük 1 kiskanál 1:4-del. A száraz hozzávalókat átszitálva hozzákeverjük a többi hozzávalóhoz, majd 3 részletben hozzáadjuk a felvert fehérjét. Alsó-felső sütőfunkción 150°C sütjük 50 percig.
Krém :
-300g eper
-2 kiskanál Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
-1 evőkanál keményítő
Felforraljuk, leturmixoljuk és hozzáadunk 1 evőkanál keményítőt. Pudingot főzünk belőle.
Tányérbe töltve lefolpackozva kihűtjűk.
-100g mascarpone
-300g cukormentes tejszín
Felverjük a habot alacsony fokozaton, hozzáadjuk a mascarpone-t és az eperalapot, majd kihabosítjuk.
-Petrovits Lászlóné Fanni receptje
