- Tészta:
-30 dkg Dia-Wellness -50 liszt
-20 dkg hideg vaj kis kockára vágva
-10 dkg Dia-Wellness porcukor helyettesítő
-1 tojássárga
-1 tk sütőpor
-1 citrom reszelt héja
-csipet só
Elősütés 200 fok 15 perc.
Túrótöltelék:
-1 kg túró
-5 dkg búzadara
-5 tojássárga
-20 dkg Dia-Wellness porcukor helyettesítő
-1 csomag vaníliáscukor
-1 citrom reszelt héja
-kb. 4 ek sárgabaracklevár ( saját befőzés nálam) Sütés 150 fok 35 perc.
Tojáshab:
-4 tojásfehérje
-20 dkg Dia-Wellness porcukor helyettesítő
Elkészítés: Tésztát összegyúrni, majd 1 órát hűtőbe pihentetni. Kinyújtani, enyhen lisztezett tepsibe rakni. Elősütni. Töltelékhez mindent tálba rakni, alaposan összedolgozni. Az elősütött tésztát megkenni baracklekvárral, rásimítani a túrótölteléket és megsütni. A tojásfehérje habot a porcukor helyettesítővel kemény habbá verni. Én csillagcsővel dolgoztam, habzsákból mintát húzni a megsült töltelékre, majd a résekbe lekvárt rakni. Sütés 120 fok kb. 20 perc, sütőfüggő. Míg szép aranybarna nem lesz. Majd kivárni, míg meghül és szeletelni.
-Udvari Irénke receptje