Recept:
4 egész tojás (ketté választjuk)
3 ek holland kakaópor
1 ek Dia Wellness ch mínusz liszt
3 tk 1:4 cukorhelyettesítő
Ezekből egy piskótát sütünk 180 fokon kb, 18 perc alatt.
3 tojás fehérje
8 tk 1:4 cukorhelyettesítő
30 dkg erdei gyümölcsös mix
2 dkg zselatin (1 egész zacskó)
0,5 dl víz
2-3 csipet fahéj
A gyümölcsöket leturmixoljuk, átpasszírozzuk.
Hozzáadjuk a vizet, zselatint, fahéjat, negyedannyi felét és lassan melegítjük. Nem szabad felforralni,mert akkor a zselatinnak annyi!
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük 1 csipet sóval és a negyedannyi másik felével. A langyos gyümölcsös mixet lassan hozzáadjuk. Ezzel is verjük még pár percig.
A vékony kakaós piskótát a szilikonnal kibélelt formába rakjuk. Beleöntjük a gyümölcsös habot. Jól megütögetjük,hogy mindenhová elérjen. Lezárjuk egy csík piskótával és hütőben kihűtjük pár óra alatt.
Ha kész tálcára borítjuk és Dia Wellness nassolót felolvasztunk, meglocsoljuk.
Egészségetekre! ????
