Hozzávalók 2 rúd bejglihez:
Tészta hozzávalók:
- 185 g teljes kiőrlésű búzaliszt
- 100 g Dia-Wellness bejgli tésztamix
- 5 g élesztő
- 120 g sütőmargarin
- 40 g PaleOk almacukor
- 60 ml víz
- 1 db tojás kenéshez
Töltelék hozzávalók 5 rúd bejglihez:
- 500 g Dia-Wellness dió- vagy máktöltelék
- 1 dl víz
- 50 g Dia-Wellness sárgabarack lekvár
[su_spoiler title=”Dia-Wellness hozzávalók” style=”fancy” icon=”arrow-circle-1″] [/su_spoiler]
Elkészítés:
Összegyúrjuk a lisztet, a Dia-Wellness bejgli tésztamixet, a sütőmargarint elmorzsoljuk, majd a PaleOk almacukrot, élesztőt és a 2,5 dl vizet egynemű tésztává gyúrjuk.
1 órát hűtőben pihentetjük a tésztát.
Utána a tésztát 5 részre osztjuk és lisztezett deszkán vékony téglalapra nyújtjuk.
Elkészítjük a tölteléket (a Dia-Wellness dió vagy máktölteléket összekeverjük a vízzel és a Dia-Wellness sárgabarack lekvárral) majd a töltelék 1/5 részét rákenjük a tésztára.
A tészta két szélét vékonyan behajtva feltekerjük.
Tojássárgájával megkenjük, meleg helyen pihentetjük, amíg a tojás sárgája meg nem szárad a tetején.
Utána tojásfehérjével kenjük meg, hideg helyen száradásig pihentetjük.
Tetejét villával óvatosan megszurkáljuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és előmelegített sütőben 160 °C-on 20-30 percig sütjük (alul-felül sütési módban).