Csökkentett szénhidráttartalmú Kalács Joó Imre Pékmestertől

Hozzávalók (6 db 250 g-os kalácshoz):

A hozzávalókból közepes keménységű tésztát gyúrunk. 24 felé osztjuk. A tésztából gombócokat készítünk, majd 15 percet pihentetjük. A gombócokból rudakat sodrunk. 4 ágból (aki nem tud 4 ágból fonni, az készítheti három ágból is) kalácsokat fonunk. A felületét megkenjük tojással. Kb. 50 – 60 percet kelesztjük, majd előmelegített sütőben 170 – 180 °C hőmérsékleten 20- 22 perc alatt megsütjük.

2 vélemény a(z) “Csökkentett szénhidráttartalmú Kalács Joó Imre Pékmestertől” témában

    • cukraszat szerint:

      Kedves Mónika!
      A szűrt almacukor felhasználását tekintve a mézhez hasonló, így helyettesíteni tudja az Almacukrot. Azonban fontos tudnia, hogy a méz Glikémiás indexe magasabb az almacukorénál.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.