Piskóta:
-6 tojás
-6 ek Dia-Wellness cukorhelyettesítő 1:1
-8 g Dia-Wellness bourbon vaníliáscukor helyettesítő
-6 ek Dia-Wellness Piskótaliszt/ vagy 50-es vagy sütőliszt
-12 g Dia-Wellness sütőpor
-1 csipet só
Krém:
-2 csomag csokis pudingpor
-6 dl tej
-8 ek Dia-Wellness porcukor helyettesítő
-25 dkg margarin
-1 cs Zselatin-fix
Csokis bevonat:
-20 dkg cukormentes étcsoki
-10 dkg Dia-Wellness porcukor helyettesítő
-10 dkg margarin
-2 ek olaj
-2 ek kakaópor
Elkészítés: Szétválasztjuk a tojásokat. A tojásfehérjét a sóval habbá verjük. A sárgáját az édesítőkkel habosra keverjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral és hozzákeverjük a sárgájához, majd óvatosan beleforgatjuk a habot. A masszát 20×28 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített 200 fokos sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük. A tejet felmelegítjük, hozzáadjuk a pudingport. Ha kész, hűlni hagyjuk, majd ha hideg, hozzákeverjük a margarinnal jól kikevert porcukor helyettesítőt. A piskótát félbe vágjuk és megkenjük a krémmel, hűtőbe tesszük, majd felvágjuk kockákra. 50 percre a fagyasztóba tesszük. A csoki bevonathoz megolvasztjuk a csokit és összekeverjük a többi hozzávalóval.
Ezután a süteményt csokiba mártjuk és díszítjük.
-Mészáros Gyöngyi Margit receptje