Recept:
Először a céklát meghámoztam (2 közepes darabot), majd kockára vágtam, és megfőztem.
4 egész tojást 200 gr 85%-os felolvasztott étcsokoládéval habosra kevertem. Hozzáadtam 75 gr kókuszolajat (vagy olvasztott vajat), 150 gr eritritet, 30 gr kakaóport, 90 gr Dia-Wellness CH mínusz lisztkevereket. Végül 300 gr céklát leturmixoltam, és 2 banánnal együtt a csokis masszához kevertem.
Ízesítettem még egy csipet sóval, vaníliával, és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöttem.
Előmelegített, 170 fokos tepsiben 18-20 perc alatt készre sütöttem. Nem szabad kiszárítani, akkor jó, ha még picit lágy. Ahogy hűl, remek textúrája lesz.
A tetejére pár kocka cukormentes fehércsokit olvasztottam (amit színeztem), és megszórtam szárított rózsaszirommal és gránátalma magjával.
Jó étvágyat hozzá!
-Takács Andrea receptje