Hozzávalók:
- 60 dkg sárgabarack
- 4dkg Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
- 15 dkg puha vaj
- 3 tojás
- 20 dkg Dia-Wellness -50% lisztkeverék
- 1 teáskanál fahéj
- 1 cs. sütőpor
Elkészítés:
Robotgépben a vajat a cukorral habosra keverjük.
Egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat, belekeverjük a fahéjjal és a sütőporral összeszitált lisztet.
Óvatosan hozzáforgatjuk a fehérjék felvert kemény habját.
Sütőpapírral bélelt, kb. fél gáztepsinyi méretű tepsibe simítjuk a tésztát.
A sárgabarackokat forrásban lévő vízbe dobjuk egy-két percre, leszűrjük, és könnyedén lehúzzuk a héjukat.
A barackokat félbevágjuk, kimagozzuk és a magházukkal lefelé betakarjuk a tésztát a gyümölccsel.
Fahéjas DW porcukorral hintjük a tetejét és légkeverésen 180 fokra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt megsütjük .
