Hozzávalók:
30*30 centis formához:
-35 dkg Dia-Wellness sütőliszt
-8 dkg Dia-Wellness porcukor helyettesítő
-7 gramm Dia-Wellness sütőpor
-15 dkg vaj
-2 kicsi tojás
-1-2 kanál tejföl
A fenti hozzávalókat összegyúrjuk ès egy kicsit hűtőben pihentetjük.
Töltelèk:
– 8 db nagy alma
– 1 nagy csipet Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő (az alma èdessège ès ízlès szerint)
– 1 ek fahèj
– 3 ek Dia-Wellness vaníliás hidegpudingpor
Amit mèg használtam:
-2 ek Gluténmentes 4:1 grízalap
-1 tojás a kenèshez
–Dia-Wellness porcukor helyettesítő a szóráshoz
Az almákat megpucoljuk, lereszeljük ès saját levèben megpároljuk, 1:4-del, fahèjjal ízesítjük. Hozzákeverjük a hidegpudingport, hogy egy kicsit besűrítse az almát. A tèsztát pihentetès után elfelezzük ès mindegyiket kinyújtjuk.
A tèszta felèt a tepsibe tesszük ès megszórjuk 2 ek 4:1 grízalappal, hogy az alma ne áztassa el a tèsztát, ez felszívja az almalevet. Rákanalazzuk a kihűlt, párolt almát majd rásimítjuk a tèszta másik felèt. Tetejèt felvert tojással lekenjük ès villával sűrűn megszúrkáljuk a tèsztát. 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük ès porcukor helyettesítővel megszórjuk.
-Tóth Judit Vivien receptje