Hozzávalók:
-8 púpos ek Dia-Wellness -50-es liszt
-4 ek Dia-Wellness 1:2 cukorhelyettesítő
-8 db L-es tojás
-1 csipet só
-400g meggy
Elkészítés:
A tojásokat ketté választjuk. A fehérjét habbá verjük a csipet sóval. A sárgáját az édesítővel fehéredésig keverjük, majd a fehérjehabba forgatjuk. Két részletben hozzászitáljuk a lisztet, óvatosan összekeverjük, majd egy 33×24 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Rádobáljuk a meggyet. Előmelegített 170 fokos sütőben alsó-felső módban kb. 35-40 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. 5 percig hagyjuk a lekapcsolt sütőben, félig nyitott ajtótnál.
Ha kihűlt, ízlés szerint porcukorhelyettesítővel megszórjuk.
-Mészáros Gyöngyi Margit receptje
