Tészta:
– 40 dkg Dia-Wellness -50 liszt vagy Dia-Wellness sütőliszt
– 15 dkg vaj
– 10 dkg zsír
– 1 csipet só
– kb. 1,5-2 dl tejföl
Diós töltelék:
– 12 dkg darált dió
– Dia-Wellness porcukor helyettesítő ízlés szerint.
– Dia-Wellness vaníliáscukor helyettesítő
– fél citrom reszelt héja
– kb. 0,2 dl forró tej/vagy ugyanennyi rum
Mákos töltelék:
– ugyanaz, mint a diós
– Dia-Wellness Penyigei szilvalekvár
+ a hempergetéshez Dia-Wellness por és vaníliáscukor
Elkészítés:
A tésztát kézzel gyorsan összegyúrjuk, 3 részre osztjuk, majd letakarva min. 1 órára hűtőbe tesszük. Addig elkészítjük a töltelékeket.
A tészta gombócokat külön-külön kinyújtjuk
3 mm vastagságúra, és 8 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Két kiskanállal tölteléket teszünk rá, feltekerjük, majd kifli formára meghajtjuk, a két végét összecsípjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe rendezzük, és előmelegített 165 fokos légkeveréses sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük. Amikor megsültek a kiflik, még forrón meghempergetjük vaníliás porcukor helyettesítőben.
-Mészáros Gyöngyi Margit receptje