Tészta:
– 30 dkg Dia-Wellness -50 liszt
– 15 dkg margarin
– 2 tojássárgája
– fél deci tej
– fél sütőpor
-1 dkg Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
– csipet só
Töltelék:
– 20 dkg darált mák
– 14 dkg Dia-Wellness -50 liszt
– 2 deci tej
– 4 dkg Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
– 5 dkg meleg margarin
– fél sütőpor
– 2 felvert tojásfehérje
Tésztát begyúrom,10 perc pihi a hűtőben. 2 felé veszem, majd nyújtom. Tölteléket kikeverem, nem kell főzni. Utoljára megy a tojáshab, nehogy összetörjön. Alsó lapra sárgabarack lekvár, rá a máktöltelék, rá a teteje. Megszurkálom, tojással lekenem, 200 fokon kb .25 perc sütés.
-Gerbovits Hildegárd receptje