Recept:
Egy közepes cukkinit (az enyém 260 gr volt), lereszeltem, majd megsóztam és kb. 10 percig hagytam, hogy levet eresszen.
3 tojást villával felvertem, tettem hozzá pici sót, fekete borsot és 2 gerezd zúzott fokhagymát. Hozzáadtam 40 gr Dia-Wellness -50 liszt és 20 gr Dia-Wellness CH mínusz lisztkeveréket. Elkevertem, majd jött a kinyomkodott cukkini (az enyém 180 gr) és végül egy késhegynyi sütőpor. Az egészet még egyszer jól elkevertem, majd a gofrisütőt olajspray-vel befújtam és egy kanál segítségével eligazítottam a masszát. Ez a mennyiség nekem 5 db-ra volt elegendő. A megsült gofrikat tetszés szerint lehet fogyasztani, akár szendvics alapnak is tökéletes.
-Takács Andrea receptje