Hozzávalók:
-5 tojás
-2 ek Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
-1 tk Dia-Wellness sütőpor
-4 ek Dia-Wellness piskótaliszt
-3 ek darált dió
-2 db banán
-200 ml cukormentes habtejszín
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját kikavarjuk a cukorhelyettesítővel és hozzáadjuk a sütőport, piskótalisztet és a darált diót (lehet egy kevés habot hozzá kell adni, hogy lazítsunk rajta).
Aztán a többi habot is hozzákavarjuk, úgy hogy ne törjük össze.
180fokos sütőben 20 percig sütjük.
Ha kihűlt picit kikaparjuk a közepét a banánt felszeletelem és ez lessz a muffin közepén.
Aztán a habtejszínt kemény habbá verjük és egy nyomózsák segítségével díszítjuk a tetején ( a habba még lehet cukorhelyettesítőt tenni).
A kikapart tésztát pedig a hab tetejére szórjuk.
-Tóth Tímea receptje