Hozzávalók:
-4 egész tojás
-20 dkg Dia-Wellness porcukor helyettesítő
-1 citrom reszelt
-10 dkg olvasztott vaj
-2 evőkanál tejföl
-1 ek Mentes madagaszkáry vanília koncentrátum
-10 dkg Dia-Wellness -50 Gold lisztkeverék
-10 dkg Dia-Wellness ch-10 lisztkeverék
-5 dkg Dia-Wellness tejbegríz alap
-1 sütőpor
-1 dl tej
-1 evőkanál kakaópor
-5 dkg aszalt vörös
-1/2 tábla cukormentes csokoládé
–Dia-Wellness sütésálló csokicsepp
Elkészítés:
Az egész tojásokat porcukor helyettesítővel habosra kevertem. Hozzáadtam a citrom reszelt héját, az olvasztott vajat, a tejfölt. Fokozatosan adtam hozzá a lisztet, amibe előzőleg belekevertem a sütőport végül a tejet. Belekevertem a vörösáfonyát, az apróra tördelt csokit, a csokicseppet. A kuglóf formát Tarant forma elválasztóval befújtam, majd beleöntöttem a tészta 3/4 részét. A maradékba beletettem a kakaóport és utána öntöttem a formába. Előmelegített sütőben 170 fokon tűpróbáig sütöttem.
-Kovács Andrea receptje